Nie rezygnujemy z projektu “Aleksandrówka”, musimy tylko poczekać na złagodzenie restrykcji ograniczających działanie branży gastronomicznej. Kiedy to nastąpi i jak długo potrwa ponowny rozruch procedur, które zostały przerwane nikt chyba nie jest […]
Jak cała branża gastronomiczna, my też dostaliśmy koroną w w twarz, aż nam się nogi ugięły! A przecież nawet nie wystartowaliśmy. Z bólem ale z nadzieją w sercu musimy przesunąć otwarcie Browaru
Czas zaprezentować piwo, które mam nadzieję, że jeszcze w tym roku będzie można wypić w naszym browarze. Obecnie ćwiczymy w warunkach domowych produkcję Horynieckich piw. Ciemny jak smoła, lekko kawowy, palony stout.
Kto z nas ich nie lubi? Śmiem twierdzić, że niewielu. Kochają je dzieci i dorośli. Podstawowe wersja na Kresach, to pierogi ruskie. Ziemniaki, twaróg, cebule, sól i pieprz. Pycha! Według przekazów historycznych
Uwielbiał ją mój ojciec i przy każdej okazji smażył na smalcu na kuchni opalanej drewnem. Jadło się ją zwykle z kwaśną śmietaną lub kwaśnym mlekiem, tylko lekko posoloną.Wersja z jajkiem to wspaniały
Wywodzą się w linii prostej od kresowych proziaków, czyli placków z mąki, maślanki i sody pieczonych na blasze bez tłuszczu.Pierogi w naszej wersji, to wynik ewolucji, jaką proziaki przeszły w naszej rodzinie
Jeśli uprawiasz warzywa i owoce, zbierasz grzyby, produkujesz miód (oczywiście w porozumieniu z pszczołami) lub hodujesz zwierzęta zapraszamy do współpracy!Ponieważ chcemy oprzeć naszą kuchnię na lokalnych produktach proponujemy odbiór waszych produktów i
Dzisiaj proponujemy tradycyjne, kresowe na wskroś placki ziemniaczane z marchewką, muśnięte północnym czarem – łososiem. Odrobina świeżości w postaci twarogu ze śmietaną posypanego szczypiorkiem podkreślają regionalny smak.
